J.M. Sélèque, Champagne, Solessence

Combinatie van 50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier en 10% Pinot Noir. De druiven komen uit 7 verschillende dorpen (Pierry, Moussy, Epernay, Mardeuil, Dizy, Boursault en Vertus). De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. Basis van deze Champagne is 2023 met 50% reserve wijnen. 

Dégorgement: november 2025
Dosage: 2.5 gram/liter