Font Sarade, Le Carignan 2022

Naast bekende klassiekers zoals Vacqueras en Gigondas maakt Claire Burle ook een fantastische Ventoux van het druivenras Carignan. Een hele lage productie van oude wijngaarden zorgt voor een spannende en gelaagde rode wijn met tonen van braam, laurier, mokka en leer. Mooie combinatie met kruidig lam, wild zwijn of een hazenpeper. 

Nu drinken of nog een paar jaar laten rijpen in de kelder. Jong gedronken het lekkerst uit een decanteerkaraf.