Cueva del Chamán, Garnacha Tintorera Roble 2022

Deze indrukwekkende wijn komt uit Almansa, een relatief onbekend wijngebied in Spanje dat grenst aan het veel grotere en bekende “La Mancha”. Het druivenras Garnacha Tintorera is een “teinturier” wat inhoudt dat het een blauw druivenras is met rood vruchtvlees, en dat zie je duidelijk terug in de kleur van deze wijn! Donkerpaars en zeer geconcentreerd.

De aroma's van de Garnacha Tintorera-druif zijn zeer aanwezig in de neus. De wijn heeft de geur van rode bessen, aalbes en braambes vermengd met gerookte en geroosterde tonen op de achtergrond die afkomstig zijn van de "heavy toasted" vaten van Frans eikenhout. De wijn is zacht en in balans en de geroosterde finale maakt het een wijn met een lange afdronk. De laatste sensatie is een samenstelling van rode bessen vermengd met tonen van vanille, koffie en tabak. 

Serveer deze wijn op 18°C bij wildgerechten, gegrild rundvlees of gerijpte kazen.

Bewaren: Drinken tot ongeveer 5 jaar na de oogst.